Sopa de beterraba

Esta sopa é capaz de ser das sopas que ficam mais lindas. Tenham em conta que depois disto vão ficar com nódoas na roupa que podem tirar usando estas dicas, ah e o cocó vai sair extremamente vermelho. Não se assustem.

Ingredientes:

3 batatas médias

1 alho francês

1 maçã

1 beterraba

1 dente de alho (opcional)

Preparação robô de cozinha:
Colocar os legumes no copo, com água (eu nunca encho muito, faço sempre puré).  Programar a temp.100, vel.1 durante 25 minutos. 

Triturar na vel.4/vel.7 durante 1 minuto. Costumo também pôr no turbo durante 10 segundos.

Antes de servir deitar um fio de azeite a gosto.

Preparação:
Num tacho colocar os legumes previamente arranjados com água (eu nunca encho muito, faço sempre puré). Cozinhar durante 25 minutos. Passar pela varinha mágica.
Antes de servir deitar um fio de azeite a gosto.

As receitas aqui apresentadas não dispensam as recomendações alimentares do seu pediatra ou médico de família.